https://jfng.toros.edu.tr/index.php/jfng/gateway/plugin/AnnouncementFeedGatewayPlugin/atom 2024-02-20T15:50:45+03:00 Open Journal Systems <p>“<strong>Toros University Journal of Food, Nutrition and Gastronomy</strong>” <em>(E-ISSN: 2979-9511)</em> aims to contribute to the knowledge of science by publishing national and international scientific studies in the field of food, nutrition, dietetics, and gastronomy. Our journal is an open access, free of charge, international peer-reviewed e-journal.</p> <p>“Toros University Journal of Food, Nutrition, and Gastronomy” which started to be published by 2022 is an academic journal that carries out an international double-blind reviewing process that accepts original research articles, review articles, technical notes, and book reviews published twice a year, in June and December. All manuscripts are evaluated by the editor or section editors, editorial board and reviewers. The language of the journal is English. Turkish manuscripts are also included.</p> https://jfng.toros.edu.tr/index.php/jfng/announcement/view/57 2024-02-20T15:50:45+03:00 Toros University Journal of Food, Nutrition and Gastronomy

<p><img src="blob:https://jfng.toros.edu.tr/c5d42188-c9d8-4d91-9eee-d57eb90e2cc2" width="259" height="259" /></p>

2024-02-20T15:50:45+03:00 https://jfng.toros.edu.tr/index.php/jfng/announcement/view/54 2024-01-09T13:22:00+03:00 Toros University Journal of Food, Nutrition and Gastronomy

<p style="font-weight: 400;">Toros Üniversitesi tarafından düzenlenecek olan “<strong>3. Uluslararası Geleneksel Gıdalar ve Sürdürülebilir Beslenme Sempozyumu</strong>” <strong>3-4 Ekim 2024</strong> tarihlerinde çevrimiçi olarak seçkin araştırmacı ve akademisyenlerin katılımıyla gerçekleşecektir.</p> <p style="font-weight: 400;">Uluslararası iklim değişikliği, gıda kıtlığı, yoksulluk, salgın hastalıklar, doğal kaynakların tükenmesi gibi acil çözüm gerektiren sorunlarla mücadele ettiğimiz bir çağda yaşamaktayız. Söz konusu kaynakların sınırlı olması nedeniyle gelecek nesillere yetmesini sağlamak, ekosistemi korumak, sosyal açıdan sorumlu olmak ve çevrenin korunmasına odaklanmak insan ve doğal sistemlerde dinamik dengeyi sürdürmek için acil bir ihtiyaçtır.</p> <p style="font-weight: 400;"><strong style="font-size: 0.875rem;">III. Uluslararası Geleneksel Gıda ve Sürdürülebilir Beslenme Sempozyumu</strong><span style="font-size: 0.875rem;">’nun ana konusu, Gıda, Beslenme ve Gastronomi alanlarında küresel sürdürülebilirlik zorluklarına yönelik çözüm yollarını araştırmaktır. Bu kapsamda, sempozyumda sunulacak olan araştırma konuları ve önerilerle ilgili detaylı bilgiler</span><a style="background-color: #ffffff; font-size: 0.875rem;" href="https://food24.toros.edu.tr/" data-saferedirecturl="https://www.google.com/url?q=https://food24.toros.edu.tr/&amp;source=gmail&amp;ust=1704881790327000&amp;usg=AOvVaw3teuO4Me5Fy8x6nLn_iUpu">https://food24.toros.edu.tr/</a><span style="font-size: 0.875rem;"> web adresinde bulunmaktadır.</span></p> <p style="font-weight: 400;">Sempozyumun UAK Doçentlik Kriterlerine uygun bir şekilde yapılması planlanmaktadır. “<strong>Özet Bildiri Kitabı</strong>” ve “<strong>Tam Metin Bildiri Kitabı</strong>” 4 Aralık 2024 tarihinde yayınlanacaktır. Sempozyumda sunulan bildiri konularının “<strong>Toros University Journal of Food Nutrition and Gastronomy</strong>, <a href="https://dergipark.org.tr/tr/pub/jfng" data-saferedirecturl="https://www.google.com/url?q=https://dergipark.org.tr/tr/pub/jfng&amp;source=gmail&amp;ust=1704881790327000&amp;usg=AOvVaw00jrrGzDd3aVQJlilZPyFd">https://dergipark.org.tr/tr/pub/jfng</a>” de özel sayı veya diğer sayılarda yayınlanması planlanmaktadır.</p> <p style="font-weight: 400;">Sempozyuma katılımınız bize güç verecektir. Yakın destek ve ilginiz için teşekkür eder, saygılarımızı sunarız.</p>

2024-01-09T13:22:00+03:00 https://jfng.toros.edu.tr/index.php/jfng/announcement/view/53 2023-11-24T11:29:12+03:00 Toros University Journal of Food, Nutrition and Gastronomy

<p><img src="https://mail.google.com/mail/u/0?ui=2&amp;ik=40f0171d49&amp;attid=0.1&amp;permmsgid=msg-f:1783346905866652837&amp;th=18bfb88ff3794ca5&amp;view=fimg&amp;fur=ip&amp;sz=s0-l75-ft&amp;attbid=ANGjdJ_K3ljAO8H3reepeMuQ7c8cIWvG7vxflCnzDVjKCFA6EFIgrPGrj9K_UhfQkmFpQ93wenTzHJ2DB4qQ4IvASTqaoQ3QvFRvM2iHH4KX40NxjM46dO9fFjwrQJQ&amp;disp=emb&amp;realattid=ii_lpazz7uw0" alt="JFNG Dr. Göktaş.jpg" /></p>

2023-11-24T11:29:12+03:00 https://jfng.toros.edu.tr/index.php/jfng/announcement/view/51 2023-11-03T14:46:45+03:00 Toros University Journal of Food, Nutrition and Gastronomy

<p><img src="blob:https://jfng.toros.edu.tr/f56ac04f-6123-481d-8f4e-ea7e88d93b0c" /></p>

2023-11-03T14:46:45+03:00 https://jfng.toros.edu.tr/index.php/jfng/announcement/view/45 2023-05-22T09:58:15+03:00 Toros University Journal of Food, Nutrition and Gastronomy

<p><strong><em>Toros University Journal of Food, Nutrition and Gastronomy, JFNG/Toros Üniversitesi Gıda, Beslenme ve Gastronomi Dergisi” </em></strong> gıda, beslenme ve gastronomi bilimlerinin önemli isimlerini buluşturduğumuz seminer serisinin 7'incisi düzenlendi. </p> <p>Seminer; Ondokuz Mayıs Üniversitesi Turizm Rehberliği Bölümü Öğretim Üyesi <strong> Doç. Dr. Seden Doğan</strong> tarafından 18 Mayıs 2023 tarihi saat 15:00'da <strong>"Gastronomi ve yiyecek-içecek endüstrisinde yeni teknolojiler"</strong> başlıklı sunumu gerçekleşti. </p> <p>Seminere biirçok üniversiteden akademisyenler ve öğrenciler katıldı.</p>

2023-05-22T09:58:15+03:00 https://jfng.toros.edu.tr/index.php/jfng/announcement/view/43 2023-04-14T10:07:56+03:00 Toros University Journal of Food, Nutrition and Gastronomy

<div><em>“Toros University Journal of Food, Nutrition and Gastronomy, JFNG/Toros Üniversitesi Gıda, Beslenme ve Gastronomi Dergisi” </em> seminer serisinin 6. gerçekleştirildi. </div> <div> </div> <div>Seminer Ankara Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Sn. Prof. Dr. Ferruh Erdoğdu , 12 Nisan 2023 tarihi saat 14:00'da <strong>"Dünya düz(mü)dür?"</strong> başlıklıklı seminerini sundu.</div> <div> </div> <div>Seminere çok sayıda araştırıcı ve öğrenciler katıldı.</div>

2023-04-14T10:07:56+03:00 https://jfng.toros.edu.tr/index.php/jfng/announcement/view/42 2023-03-27T14:01:51+03:00 Toros University Journal of Food, Nutrition and Gastronomy 2023-03-27T14:01:51+03:00 https://jfng.toros.edu.tr/index.php/jfng/announcement/view/35 2022-10-18T20:19:00+03:00 Toros University Journal of Food, Nutrition and Gastronomy

<p>JFNG (Journal of Food, Nutrition and Gastronomy) seminerlerinin 3'üncüsü 27 Ekim 2022 Perşembe günü düzenlendi. <span style="font-size: 0.875rem;">“</span><span style="font-size: 0.875rem; font-weight: bolder;">Gıda Güvencesi ve Gıda Atıkları</span><span style="font-size: 0.875rem;">” konulu seminer </span><span style="font-size: 0.875rem;">Gaziantep Üniversitesi, Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Fahrettin GÖĞÜŞ tarafından </span><span style="font-size: 0.875rem;">online verildi. Seminere farklı üniversitelerden araştırıcı ve öğrenciler katılım sağlamışt</span></p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p> </p>

2022-10-18T20:19:00+03:00 https://jfng.toros.edu.tr/index.php/jfng/announcement/view/25 2022-07-25T08:36:49+03:00 Toros University Journal of Food, Nutrition and Gastronomy 2022-07-25T08:36:49+03:00 https://jfng.toros.edu.tr/index.php/jfng/announcement/view/23 2022-06-08T06:59:56+03:00 Toros University Journal of Food, Nutrition and Gastronomy 2022-06-08T06:59:56+03:00